خورش سیب آلبالو

مواد اولیه

ران یا سینه مرغ 3 عدد
آلبالو بدون هسته 200 گرم
سیب زرد بزرگ 1 عدد
پیاز متوسط 1 عدد
نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم
شکر 3 ق غ
برنج 2 پیمانه
روغن به مقدار لازم

طرز تهیه خورش سیب آلبالو به زبان کنکوک

خورش سیب آلبالو یکی از خورشهای قدیمی ایرانیه که به خاطر آلبالو خیلی خوشرنگ و ملس و خوشمزس. این خورش رو میتونین با گوشت یا مرغ درست کنین پس اگر شما هم مثل من عاشق تنوع غذایی هستین باهام همراه باشین...

مراحل تهیه خورش سیب آلبالو ملس و خوشمزه

1

مرحله اول

مقدمات خورش

پیاز را نگینی کنید.

ران یا سینه مرغ را بشویید.

برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید.

2

مرحله دوم

پختن مرغ

پیاز نگینی و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود سپس مرغ را اضافه و هم بزنید تا رنگش عوض بشه حالا وقت اضافه کردن ادویه هاس.تفت دهید تا به همه جای مرغها برسه.

2 لیوان آب اضافه و 1 ساعت با حرارت کم بپزید.

3

مرحله سوم

آماده کردن برنج و مخلفات برنج

در این فاصله سیب را پوست بگیرید و به صورت هلالهای نیم سانتی برش دهید و در کمی روغن سرخ کنید.

اگر آلبالو بی هسته ندارید هسته آلبالو ها را بگیرید.

برنج را با یک بند انگشت آب و کمی روغن و نمک کته کنید.

4

مرحله چهارم

تکمیل خورش

بعد از گذشت 1 ساعت که مرغها پختن سیبهای سرخ شده را اضافه و بعد از حدود 10 دقیقه آلبالو هارا هم اضافه کنید.

اگر آب خورش زیاد بود درش را باز بگزارید تا بخار شود.

حدود یک ربع به خورش زمان بدید تا جابیفته.

5

مرحله آخر

سرو

برنج را در دیس بکشید و با زعفران تزیین کنید.

خورش را به ترتیب از مرغ شروع به کشیدن در ظرف ته گود کنید و سیب و آلبالوها را رو و اطراف مرغها بریزید به همراه مقداری آب. برای تزیین میتونین از خلال پسته برای روی خورش و برنج استفاده کنید.

زمان آماده سازی :

90 دقیقه

3 الی 4 نفر

منتشر شده در

دستور های مشابه

0 0 رای ها
امتیازدهی به مقاله
اشتراک در
اطلاع از
guest
0 نظرات
بازخورد (Feedback) های اینلاین
مشاهده همه دیدگاه ها

جدیدترین ویدیو ها

حلوا لبو

حلوا هویج

کوکی ولنتاینی

خورش چغاله بادام

پاستای اسفناج

دمپختک تهرانی یا دمی باقالی

رول مرغ با پوره سیب زمینی

خورش سیب آلبالو

0
افکار شما را دوست داریم، لطفا نظر دهید.x